5 Easy Facts About ภาษาเหนือ Described

ห่วง = ห่วง (คำเมืองแท้ๆคือ อ่วง ว้อง หรือ ข๋าง) 

ยำหน่อไม้ นิยมใช้หน่อไม้ไร่ ต้มให้สุกจนมีรสหวาน นำมายำกับเครื่องปรุง นิยมใส่น้ำปู ใบขิงหั่น หรือไพล (ปูเลย) บางสูตรใส่หมูสับลงไปด้วย โดยต้มพร้อมปลาร้าสับ จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง

ข่าว ข่าวประชาสัมพันธ์ งานทะเบียนและประมวลผล ข่าวฝ่ายธุรกิจจัดหารายได้ ข่าวหอพักนักศึกษา ข่าวสารในจังหวัดสมุทรสงคราม บทความวิชาการ แผนงานและประกันคุณภาพ งานพัสดุ งานการเงินและบัญชี งานเทคโนโลยีสารสนเทศ งานอาคารและสถานที่ เอกสารดาวน์โหลด การบริหารทรัพยากรบุคคล ข่าวประชุมคณะกรรมการอำนวยการ กองทุนกยศ.

“ข้าวซอย” อาหารพื้นเมืองยอดฮิต เดิมเรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ" เรียกชื่อเต็มว่า ข้าวซอยฮ่อ หรือ ข้าวซอยอิสลาม ดังนั้น ข้าวซอยจึงใช้เนื้อไก่และเนื้อวัวเป็นส่วนผสม จะมีรสชาติจัดจ้าน ทานพร้อมเครื่องเคียงผักกาดดอง หอมหัวแดง และพริกเผาเข้ากันสุดๆ

แม่ฮ่องสอน เชียงราย พะเยา ลำปาง น่าน

กันนักกันหนา, เยอะแยะมากมาย = ปะล่ำปะเหลือ

.ภาษาเหนือจะพูดว่า.. บ่าชอบตั๋วเก่าเลย เปลี่ยนเป๋นชอบตั๋วแตนได้ก่อ

อะหยังปะล่ำปะเหลือ=อะไรกันนักกันหนา

ปู่ย่าตายาย ลุงป้าน้าอา = อุ้ย (เช่น แม่อุ้ย ป้ออุ้ย)

ห่วง (คำเมืองแท้ๆคือ อ่วง ว้อง หรือ ข๋าง)

หลงหึ่งแล้วกา แปลว่าไรคะ ภาษาเหนือ เห็นเพื่อนแฟนมาเม้น

หลี • เจียมาว • ยารง • เกลาว • ลาติ • ลาติขาว • ปู้ยัง • จุน • เอน • กวาเบียว • ลาคัว • ลาฮา

แดงปะหลิ้ง = แดงอมชมพู แดงเป็นจุดเล็กๆ

“คั่วเห็ดหล่ม” หรือ “ผัดเห็ดหล่ม” ใช้เห็ดหล่มเป็นส่วนผสมหลัก บ้างเรียกว่า เห็ดหล่มกระเขียว เห็ดตะไคล เห็ดหอม เป็นเห็ดที่มีกลิ่นหอม รสดี เมื่อนำมาปรุงด้วยวิธีคั่วกับน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย และใส่กระเทียมลงเจียว หรือจะใช้น้ำแทนน้ำมันพืชก็ได้ และปรุงรส กลิ่นตามชอบ เป็นอาหารจานเด็ดพื้นบ้านในช่วงฤดูฝน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *